Foto: fra offentlige kilder
Det gir energi og gjør godt for kroppen
Denne puddingen er fullpakket med fiber, plantebaserte omega-3-fettsyrer og protein. Det er den perfekte frokost for hjertet. De gode hjerteeffektene skyldes både fiber og omega-3-fettsyrers evne til å senke kolesterolnivået i blodet.
Åtte jordbær gir en tilstrekkelig dose vitamin C, samt 8 % av det daglige inntaket av folsyre.
Oppskrift
Ingredienser:
- 3 ss chiafrø
- 1-2 ss honning eller annet søtningsmiddel
- 1/2 ts vaniljeekstrakt (valgfritt)
- 1/2 kopp friske eller frosne jordbær
- noen mynteblader til pynt
- 1 kopp melk (du kan bruke hvilken som helst melk)
Tilberedning:
- Bland chiafrø, melk, honning og vaniljeekstrakt. Bland godt slik at chiafrøene ikke danner klumper.
- La svelle: Dekk til bollen eller glasset med et lokk og sett det i kjøleskapet i 4 timer eller over natten. I løpet av denne tiden vil chiafrøene absorbere væsken og danne en tykk, puddinglignende konsistens.
- Mens puddingen sveller, skjærer du jordbærene i skiver. Hvis du vil, kan du hakke dem litt opp for å få en jevnere konsistens, eller la dem være i hele biter for teksturens skyld.
- Når chiapuddingen er ferdig, rører du den igjen. Helles opp i kopper eller tallerkener, toppes med jordbær i skiver og pyntes med mynte.
Kommentarer:
